Network
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
3 sdm maizena
1 sdt garam
1 sdt merica
Bahan tepung basah:
2 butir telur
100 ml susu
2 sdm campuran tepung kering
1 sdt paprika bubuk, opsional
Baca Juga: Renyah! Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Dan Sayuran (Spring Roll) Siap Menemani Tamu Istimewa Anda
Bahan minyak pedas:
1 sdm paprika bubuk
1 sdt cabai rawit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula palem
150 ml minyak panas
2 sdt Tabasco Original
Pelengkap:
Roti tawar potongan tebal
Pickled gherkins
Langkah Memasak Resep Ayam Goreng Pedas
Untuk langkah demi langkah dalam menyajikan Ayam Goreng pedas dengan resep ayam goreng pedas ini yaitu sebagai berikut:
- Potong miring ayam kemudian sayat-sayat
- Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata
- Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman
- Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata
- Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata
- Tambahkan paprika bubuk, aduk rata
- Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan
- Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata
- Tambahkan Tabasco Original, aduk rata
- Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata
- Nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap
Baca Juga: Resep Olahan Gabin Menggugah Selera, Jadi Teman Minum Teh Di Rumah Anda
