GianyarBali.com - Resep Caramel Pudding. Puding yang lembut dipadukan dengan saus karamel yang meleleh di atasnya.
Cocok dihidangankan untuk anak-anak Anda, seperti apakah resepnya, simak artikel di bawah ini.
Berikut Resep Puding Karamel cocok baut Anak Anda, dengan kualitas Hotel yang sangat praktis sekali.
Inilah Resepnya, resep Puding Karamel ala Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Lava Cake Oreo dengan Kualitas Restoran Pastinya Tanpa Mixer Bisa Dibuat Dengan Mudah
Resep Caramel Pudding (untuk 5 cup)
Caramel:
80 gr gula
50 gr air
Pudding:
2 butir kuning telur
500 ml Ultra Milk Full Cream
40-45 gr gula
¼ sdt garam
1 gr serbuk agar-agar
5-6 gr serbuk jelly
¼ sdt ekstrak vanila
Langkah membuat Caramel Pudding untuk 5 pcs
1. Panaskan gula dan air, jangan diaduk lalu masak sampai berwarna cokelat muda dan menjadi caramel
2. Tuang adonan caramel ke atas wadah pudding
3. Sisa caramel didalam pan ditambahkan 3-4 sdm air lalu masak hingga caramel dan air menyatu
4. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan
5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula sampai mendidih
6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk
7. Tambahkan ekstrak vanila lalu masak lagi puding hingga sedikit mendidih
8. Tuang ke dalam wadah berisi caramel
9. Biarkan pudding set
10. Keluarkan pudding dari wadah
11. Pudding caramel siap disajikan dengan siraman saus caramel di atasnya
Caramel Pudding dengan resep dari ahlinya, tentunya cocok buat Anda untuk mencobanya.***