Network
130 gr BOLA Deli Tepung Beras
30 gr tepung terigu
130 gr gula pasir
1 sdt ragi
½ sdt baking powder
Bahan saus kelapa muda:
350 ml air kelapa
150 ml santan
85 gr gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
100 gr kelapa muda
4 sdm BOLA Deli Maizena
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Khas Swedia Tanpa Cetakan Mudah Membuatnya, dengan Modal Jempol Aja Bisa Kok
Langkah membuat Kue Pandan Kukus atau Apem
1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat
3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras aduk rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam
5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang
6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan BOLA Deli Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental
