Berikut Resep Roti Goreng Isi Ragout dengan Luar Rotinya Garing dan Dalemnya pasti Empuk Inilah Caranya

GianyarBali.com - Resep yang satu ini resep roti yang istimewa, yakni Resep Roti Goreng Isi Ragout, luarnya garing dalamnya empuk.

Resep Roti Goreng Isi Ragout beda dari yang lainnya, biasanya roti di oven, tapi kali ini roti di goreng tapi nikmatnya Luar Biasa.

Simak cara membuatnya mulai dari bahan sampia cara memasaknya Roti Goreng Isi Ragout, sebagaimana dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Inilah Resep Chiffon Keju Wangi dan Anti Kempis dan Retak, Pasti Anda Penasaran, Selamat Mencobanya

Resep Roti Goreng Isi Ragout (11 pcs)

Bahan:

275 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
5 gr ragi
2 butir kuning telur
145 ml susu cair dingin
50 gr mentega/ margarin
½ sdt garam

Bahan ragout:

3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm mentega
½ buah bawang bombai, potong kotak kecil
2 siung bawang putih halus
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
100 gr jagung pipil
180 gr luncheon ayam / spam / sosis
50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
50 gr buncis, potong kotak kecil, rebus
350 ml susu
Sejumput pala bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt gula

Baca Juga: Resep Roti Sisir Super Lembut Berserat dengan Mudah untuk Membuatnya, Ini Tinggal Giliran Anda Mencobanya

Bahan lainnya:

2 butir putih telur
Tepung roti
Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng

Langkah membuat Roti Goreng Isi Ragout

1. Untuk adonan, campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk, dan ragi, aduk dengan mixer, lalu masukkan susu dan kuning telur, mixer hingga tercampur rata

2. Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis selama 15-20 menit di kecepatan sedang-cepat

3. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 45-60 menit

4. Untuk isian, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih, aduk lalu tambahkan daun bawang, aduk rata

5. Masukkan luncheon ayam, jagung pipil, buncis, wortel, seledri, dan sedikit bubuk pala, aduk rata

6. Tambahkan mentega dan tepung terigu, aduk kemudian masukkan susu, garam, merica, dan gula, masak hingga mengental, dinginkan

Baca Juga: Resep Roti Sisir Kekinian Lembut Berserat dengan Medote Sponge dan Dough 100 Persen Mudah dan Sederhana

7. Kempeskan adonan dan timbang masing-masing adonan 40-42 gr, kemudian bulatkan, tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 5-15 menit

8. Pipihkan kembali adonan dengan menggunakan rolling pin kemudian isi dengan isian, bulatkan kembali, ulangi hingga adonan habis

9. Tutup kembali dengan plastic wrap, istirahatkan selama 15-25 menit

10. Setelah mengembang, masukkan adonan roti ke dalam putih telur lalu tepung roti

11. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng roti hingga kecokelatan, tiriskan

12. Roti goreng siap disajikan.****