Network
GianyarBali.com - Siapa yang tidak suka nasi goreng? Masakan ini memang menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang. Kali ini, saya akan membagikan resep nasi goreng kampung ala hotel yang istimewa dan siap dibuat di dapur Anda sendiri.
Meskipun terdengar mewah ala hotel, resep ini sebenarnya cukup praktis dan mudah untuk diikuti yang sudah dikemas dan diberi caranya dari Devina Herwaman dari kanal YouTube.
Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
Resep nasi goreng kampung ala hotel ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari nasi goreng biasa.
Tekstur nasi yang lembut dan wangi bumbu yang menggugah selera akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, dengan mengikuti resep ini, Anda juga dapat menghemat uang dan waktu dengan membuat nasi goreng kampung sendiri di rumah.
Yuk, simak dengan baik resep nasi goreng kampung ala hotel yang istimewa dan praktis ini dan buatlah di dapur Anda sendiri.
Baca Juga: Rahasia Nasi Goreng Oat Sehat dan Empuk: Cara Rendam Telur untuk Hasil Terbaik ala Devina Hermawan
Resep Nasi Goreng Kampung (untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai keriting merah, iris
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan nasi goreng:
350 gr nasi
1 butir telur
40 gr kol, iris
35 gr wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan / kecap asin
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap ayam:
300 gr ayam dada fillet, potong kotak
2 pcs ayam paha bawah
Bahan marinasi sate:
1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam
1-2 sdm air
1 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam goreng:
2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
1 ½ sdt kunyit bubuk
1 sdm bumbu halus
100 ml air
½ sdm gula
Bahan pelengkap lainnya:
Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Timun
Tomat
Langkah Memasak Nasi Goreng Kampung ala Hotel:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu
2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus
3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong
4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit
5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate
6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam
7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup
8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata
10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata
11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap
Itulah resep nasi goreng kampung ala hotel yang istimewa dan siap dibuat di dapur Anda sendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat nasi goreng kampung yang lezat dan berbeda dari nasi goreng biasa.
Tidak perlu khawatir jika ini pertama kali Anda mencoba membuat nasi goreng kampung ala hotel. Dengan mempraktikkan resep ini beberapa kali, Anda pasti akan semakin mahir dan bisa menyesuaikan dengan selera Anda sendiri.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain atau mengganti bahan-bahan tertentu sesuai dengan preferensi Anda. Semoga resep nasi goreng kampung ala hotel yang istimewa ini dapat menjadi alternatif menu sarapan atau makan malam di rumah. Selamat mencoba.***
