Network
4. Masukkan gula merah dan kaldu sapi kemudian cicipi, matikan api
5. Masukkan iga yang sudah dipresto boleh ditambahkan sedikit kuahnya lalu masak lagi hingga bumbu meresap dan mengental
6. Campurkan sedikit bumbu bakar kecap dengan margarin lalu aduk rata
7. Bakar iga hingga kecokelatan kedua sisinya sambil dioles campuran margarin, sisihkan
8. Untuk sambal kacang, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang, dan terasi hingga matang dan wangi
9. Tambahkan ½ air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk / penyedap, masak sebentar
10. Tuang kedalam blender kemudian tambahkan sisa air, blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan
11. Masak lagi saus kacang hingga agak mengental, matikan api
12. Beri perasan jeruk limau, aduk rata
13. Sajikan iga bakar kecap dengan sambal kacang, nasi, dan tomat sebagai pelengkap
