Lezat dan Pedas! Resep Kalio Daging dengan Daging Empuk dan Bumbu yang Meresap untuk Menu Idul Adha 1444 H

2 batang serai
2 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
100 gr kelapa sangrai, opsional

Baca Juga: Resep Daging Sapi dengan Cabai Hijau Empuk, Pedas, dan Wangi Nikmati Kualitas Restoran di Rumah Menu Idul Adha

Bahan lainnya:

210 ml santan kental
1,2 liter air / secukupnya
Royco Bumbu Kaldu Sapi
¼ sdt gula, opsional

Rempah:

2 butir cengkih
3 butir kapulaga
½ batang kayu manis
1 butir bunga lawang

Langkah Membuat Kalio Daging dengan Daging Empuk:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar

2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis hingga wangi, lalu masukkan kelapa sangrai yang sudah di blender, aduk rata

Baca Juga: Resep Daging Tumis Pedas Ala Korea Jeyuk-Bokkeum: Lezat, Mudah, dan Cepat [5 Menit Jadi] Menu Idul Adha

3. Masukkan daging, air, garam, merica dan royco kaldu sapi, masak hingga 90 menit