GianyarBali.com - Siapa yang gak suka dengan Chicken Wings Ala Wingstop yang garing salah satu menu masakan ayam untuk dimakan bersama keluarga, nikmatnya luar biasa dan ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.
Resep Chicken Wings. Siapa sih yang gak suka dengan ayam goreng? Apalagi dilapisi dengan tepung krispi dan bumbu yang menggoda. Kali ini aku akan membuat chicken wings ala Wingstop yang pastinya bikin ketagihan.
Chicken Wings Ala Wingstop biasanya dijadikan sebagai salah satu Menu makan bersama. Rasanya pastinya enak dan gurih.
Dengan begitu, Chicken Wings Ala Wingstop bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide makanan buat keluarga tercinta waktu pagi, siang malam juga.
Simak resep dan cara membuat Chicken Wings Ala Wingstop yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan.
Resep Chicken Wings Ala Wingstop (24 pcs)
Bahan:
12 sayap ayam, potong 2
2-3 siung bawang putih, parut
3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam
1 sdt merica
1 sdm cuka
Tepung pelapis:
8 sdm tepung terigu protein sedang
8 sdm maizena
1 sdt garam
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Pempek Dos Tanpa Ikan dan Ayam dengan Kuah Cuko yang Menggoda Cocok Anda Coba
Spicy sauce:
3 sdm minyak
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm air jahe
6 cabai rawit, cincang
1 sdt paprika bubuk
3 sdm saus barbeque / saus tomat
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm gula
Lemon pepper sauce:
3 sdm mentega
3-4 sdm air perasan lemon
1-2 sdm gula
1 sdt bubuk bawang bombai
1 sdt mixed herbs halus (me: italian herbs)
Lemon zest
Lada hitam
½ sdt garam
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
White sauce
Cara membuat:
1. Marinasi ayam yang sudah dipotong menjadi 2 dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam lalu diamkan 30 menit – 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
2. Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam lalu aduk hingga rata
3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata, goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang (170°-180°) selama 7-10 menit atau hingga cokelat keemasan, tiriskan
4. Untuk spicy sauce, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai cincang (setelah wangi bawang bombai boleh disisihkan atau tidak) lalu masukkan cabai rawit cincang tumis sebentar lalu kecilkan api dan masukkan sisa bahan, masak hingga merata. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
5. Untuk lemon pepper sauce, panaskan pan lalu masukkan mentega dan mixed herbs lalu setelah leleh masukkan air perasan lemon yang sudah diaduk dengan gula hingga larut, lemon zest, bubuk bawang bombai, lada hitam, dan garam kemudian aduk rata. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
6. Sajikan chicken wings dengan white sauce atau saus cocolan sesuai selera
Itulah resep dan cara membuat Chicken Wings Ala Wingstop salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang Kuliner. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***