Resep Pandan Chiffon Cake Variasi Pandan atau Gluten Free 100 Persen Mudah dan Lembut Juga, Selamat Mencoba

GianyarBali.com - Resep Pandan Chiffon Cake. Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga.

Kali ini akan disampaikan dalam artikel sederhana ini Resep Pandan Chiffon Cake dengan varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!

Seperti apakah Resep Pandan Chiffon Cake, langsung aja lihat di bawah ini resep ala Devina Hermawan, diunggah GianyarBali.com dari kanal Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Kastengel Premium: RENYAH Dan GURIH bisa Anda Coba Tanpa Cetakan Sudah Bisa Kok, Sangat Sederhana

Resep Chiffon Cake GLUTEN FREE (1 loyang diameter 20 cm)

Jus pandan:

130 ml air
25 gr daun suji
25 gr daun pandan

Baca Juga: Resep Puding Karamel Cocok Untuk Anak-Anak dengan Kualitas Hotel Bintang Lima dan Praktis Lagi Membutnya

Adonan chiffon:

6 butir kuning telur
65 ml minyak
100 ml jus pandan
30 ml santan (dapat diganti cream/skm)
½ sdt garam
130 gr Tepung Singkong Ladang Lima / 140 gr tepung protein sedang
6 gr baking powder
6 butir putih telur
100 gr gula
½ sdt cream of tartar / 1 sdm jus lemon

Topping:

300 ml whipping cream
Perasa pandan
Buah sesuai selera

Baca Juga: Resep Roti Sisir Lembut Berserat dengan Metode Sponge & Dough, Mudah tanpa Gagal 100 Persen Sukses dan Jadi

Langkah membuat Pandan Chiffon Cake

1. Blender daun pandan dan daun suji dengan air kemudian saring, takar 100 ml jus pandan untuk membuat adonan

2. Kocok kuning telur, jus pandan, minyak, dan santan hingga rata

3. Tambahkan garam, baking powder, dan Tepung Singkong Ladang Lima ke dalam adonan lalu aduk hanya sampai tercampur

4. Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk kemudian kocok menggunakan mixer sambil menambahkan gula secara bertahap 3-4 bagian kemudian aduk sampai membentuk paruh burung

5. Tuang ¼ adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata lalu campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah dan jangan terlalu banyak diaduk

Baca Juga: Resep Lava Cake Oreo dengan Kualitas Restoran Pastinya Tanpa Mixer Bisa Dibuat Dengan Mudah

6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20cm

7. Panggang dengan suhu 150°C selama total 55-60 menit, pada menit ke-15 belah permukaan kue dengan menggunakan pisau kemudian panggang lagi hingga matang

8. Setelah matang, angkat dari oven dan balikkan loyang lalu dinginkan selama 1 jam

9. Setelah dingin lepaskan cake dari loyang

10. Chiffon pandan cake siap disajikan dengan whipping cream dan aneka buah sesuai selera.***