Tepung pelapis:
8 sdm tepung terigu protein sedang
8 sdm maizena
1 sdt garam
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Pempek Dos Tanpa Ikan dan Ayam dengan Kuah Cuko yang Menggoda Cocok Anda Coba
Spicy sauce:
3 sdm minyak
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm air jahe
6 cabai rawit, cincang
1 sdt paprika bubuk
3 sdm saus barbeque / saus tomat
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm gula
Lemon pepper sauce:
3 sdm mentega
3-4 sdm air perasan lemon
1-2 sdm gula
1 sdt bubuk bawang bombai
1 sdt mixed herbs halus (me: italian herbs)
Lemon zest
Lada hitam
½ sdt garam
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
White sauce