Hebatnya Ayam Goreng Lengkuas dan Sambal Bawang: Resep Praktis untuk Makanan Beku yang Menggugah Selera!

Bumbu halus:

3 batang serai, geprek
5 lembar daun salam
10 butir kemiri
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 sdt ketumbar
50 ml minyak
8 gr terasi (opsional)

Pelengkap:

Sambal bawang
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong lengkuas mengikuti serat, blender dengan menggunakan air dan jangan terlalu halus

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak kedalam blender kemudian haluskan

3. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil hingga setengah kering, masukkan serai dan daun salam kemudian tumis lagi hingga matang

4. Tambahkan terasi dan air kelapa aduk rata

Baca Juga: Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao ASLI Dari Thailand dalam 7 Menit! Rasakan Kelezatan yang Menggugah Selera