Krispi TANPA Digoreng! Resep Chicken Wings Korea yang Lebih Sehat di Tahun Baru Islam dengan 100 % Bahan Lokal

GianyarBali.com - Tahun baru segera akan datang, yaitu tahun baru Islam, tentunya butuh makanan dengan resep yang spesial juaga, inilah resep Chicken Wings Korea.

Resep Korean Chicken Wings ini salah satu menu masakan daging ayam bagian sayap yang utama untuk dimakan bersama keluarga dan sebagai usaha Kuliner, nikmatnya luar biasa, ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.

Chicken Wings Korea rasanya pastinya enak dan gurihnya sampai ke dalam.

Baca Juga: Hebatnya Ayam Goreng Lengkuas dan Sambal Bawang: Resep Praktis untuk Makanan Beku yang Menggugah Selera!

Dengan begitu, resep Chicken Wings Korea bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep yang cocok untuk membuat makanan dengan bahan daging ayam.

Simak resep dan cara membuat Chicken Wings Korea yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan.

Resep Korean Chicken Wings (16 pcs)

Bahan:

8 potong sayap ayam, potong dua
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdt merica
3 siung bawang putih, parut
2 cm jahe, parut
1 sdt cuka
¾ sdt baking powder
2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak
½ sdm minyak wijen

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Peking: Inilah Rahasianya Supaya Bisa Garing dan Super Empuk 100 Persen Sukses Ala Resto

Tepung pelapis:

100 gr tepung maizena

Saus:

½ sdm gochujang
1 sm saus tiram
½ sdm kecap inggris
1 sdm madu
1 sdm gula
2 sdm mentega
½ sdt cuka (opsional)

Lainnya

Wijen
Daun bawang

Es timun (untuk 3 gelas):

350 gr timun, kupas
6 sdm air jeruk nipis
9 sdm sirup melon
6 sdm simple syrup
300 ml air
Es batu

Baca Juga: Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao ASLI Dari Thailand dalam 7 Menit! Rasakan Kelezatan yang Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang bagian ujung sayap ayam

2. Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam kemudian diamkan 30 di suhu ruang atau 1-2 jam di dalam kulkas, lalu tambahkan minyak dan minyak wijen dan aduk rata

3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena hingga rata, goreng dengan menggunakan air fryer selama 15 menit di suhu 200°C

4. Setelah 7-8 menit balikkan ayam dan oles dengan minyak kemudian masak lagi hingga matang

5. Untuk spicy sauce, masak semua bahan hingga larut

6. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata

7. Goreng lagi dengan menggunakan air fryer selama 5 menit di suhu 200°C

8. Sajikan chicken wings dengan taburan wijen dan daun bawang iris

9. Untuk es timun, buang biji dan parut timun lalu rendam di air dingin matang

10. Susun timun, simple syrup, sirup melon, air jeruk nipis, air dan es batu didalam gelas

11. Sajikan es timun dengan garnish jeruk nipis

Itulah resep dan cara membuat Chicken Wings Korea salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang Kuliner dari bahan daging ayam. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***