GianyarBali.com - Berikut resep sederhana yaitu Resep Roti Canai atau resep roti maryam tanpa Open atau Mixer tapi rasanya ya istimewa.
Penasaran seperti apa resepnya, inilah resepnya Resep Roti Canai atau Roti Maryam.
Dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak mulai dari bahannya sampai caa membuatnya lengkap disini.
Resep Roti Canai (6 pcs)
Bahan:
280 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdm gula
2 sdm margarin
120 ml susu
1 butir telur
100 ml minyak
Kental manis
Mentega
Langkah Membuat Resep Roti Canai atau Resep Roti Maryam tanpa Open:
1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus
4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup
5. Bagi adonan 6 bagian sama rata
6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas
9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit
10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin
11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan
12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan
13. Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping.***