Empuk dan Gurih, Inilah Resep Empal Serundeng Kemiri Salah Satu Menu Idul Adha Nikmatnya Luar Biasa

3. Haluskan kemiri dengan food processor lalu sangrai hingga wangi dan sedikit kecokelatan, sisihkan

Baca Juga: Resep Tong Seng Sapi Gulai: Empuk Berempah yang Menggoyang Lidah Cocok Untuk Menu Idul Adha Besok

4. Haluskan lengkuas dengan sedikit air hingga halus, sisihkan

5. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, dan Minyak Goreng Fortune hingga halus

6. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali

7. Masukkan kemiri dan lengkuas, aduk rata masak di api kecil hingga wangi

8. Tambahkan air, santan, air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air kaldu sapi, aduk rata

9. Masukkan daging, masak di api sedang hingga air menyusut, sisihkan daging

10. Masak kembali sisa bumbu di api sedang kecil hingga menyusut dan mengeluarkan minyak, sisihkan

11. Panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng daging hingga kecokelatan, tiriskan